崇左4大当地特有美食

崇左，别名江州，广西壮族自治区辖地级市。崇左境内河流属左江水系，属于亚热带湿润季风区，矿产资源较为丰富。这里有花山岩画、德天瀑布、边关古炮台等著名景点，这些景点都是值得一去的地方，除此之外，崇左还有很多当地特有美食，下面就给大家介绍几种崇左的特色美食，来看看你知道哪些吧。

一、地菠萝

地菠萝就是凤梨，响水镇盛产地菠萝，个大汁甜，香味诱人，地菠萝成果味道鲜美，既可生食，又可用作菜肴，与菠萝不同，它不需要用盐水泡，可以直接食用。不仅如此，它还可以加工成作饮料、罐头食品等。中国福建、广东、海南、广西、云南有栽培。原产美洲热带地区。俗称菠萝，为著名热带水果之一。具有较强的耐阴性，喜漫射光、忌直射光，但丰产优质仍需充足的光照。

二、皮丝

皮丝是一款美味菜谱，它的制作历史已有150多年。它的主要原料是新鲜猪皮，经过10多道工序加工而成，制作出来的成品外观金黄透亮、 薄如蝉翼、富有弹性；吃起来滑而不腻、松嫩爽香、味美绝伦，它含有丰富的蛋白质和多种维生素，是美容养颜的最佳食品。

三、蜜蜂糖

广西的宁明县是个山区县，属温暖湿润的南亚热带气候，冬无严寒夏无酷暑，这里的空气清新，环境优雅。这里的植物十分丰富，给蜂蜜们提供了良好的环境，这里生产出来的蜂蜜营养丰富，富含维生素、有机酸和有益人体的微量元素，具有滋养、美白养颜、润肠通便等功效。

四、把荷鱼丸

把荷鱼丸，是地道的地方风味小吃。它的主要原料是鲤鱼，把鲤鱼处理干净以后，再经过多道工序制作而成，做出来的鱼丸清爽脆口。它的吃法多，如汤煮、煎、蒸等均可，吃起来韧而不硬、营养丰富、无腥臭味、清爽不腻、回味无穷，备受人们青睐。