桂林米粉哪一家好吃

桂林米粉是桂林最悠久最负盛名的地方风味小吃。桂林米粉店每家都有自己秘制的卤水，米粉因卤水而口味不一。早晨一碗米粉仿佛是桂林人灵魂的救赎。那么，桂林米粉哪一家好吃？下面为你介绍一些桂林著名的米粉店。

1. 明桂米粉

• 地址：桂林市秀峰区正阳路54号

明桂米粉是一家30多年的老店，是改革开放之后桂林最早的个体户之一。因独特的祖传卤水配方和熬制工艺、好吃的味道、干净的就餐环境、真材实料的食材，成为桂林米粉的代表。目前，在桂林已有10几家连锁店，已成为桂林受欢迎的米粉连锁店之一。

2. 老东江米粉店

• 地址：桂林市七星区龙隐路3号

老东江米粉店，以味道正宗、锅烧酥脆、料子足、卤水爽滑、米粉筋道而且给肉大方在桂林本地人中颇有口碑。洁白光亮、细滑、柔韧的米粉浇上卤水，配上酸菜末、黄豆、卤菜，色、香、味瞬间形成。粉香随着呼吸进入身体，挑逗着你味蕾。

3. 桂林胜利米粉

• 地址：南门街道环城西一路公交集团公司北侧50米

胜利米粉因大导演张艺谋来吃过一碗米粉而广为人知。在12年湖南卫视的《天天向上》节目中，也曾提到过桂林胜利米粉。米粉味道好，份量够多，店里环境干净、整洁、卫生。桂林胜利米粉，老少皆宜，既干净卫生，又经济实惠。

4. 30年老店洪荒老桂林米粉

• 地址：桂林市象山区二塘初级中学对面

这家米粉店是一家30年老店。店开在二塘中学对面，搭5路公交车在“二塘中学站”下就能看到了。30年的粉丝基础，让这家店的名气已经大到外地人都专程过来嗦粉了。便宜实惠的老桂林卤菜粉，粉拌开后有特别浓郁的香料味，油亮鲜黄，咸香可口。

5.日头火桂林米粉

• 地址：桂林市秀峰区依仁路1-4

日头火桂林米粉品牌在桂林有很多家分店，日头火桂林米粉目前店内的产品种类十分的丰富，很受欢迎。日头火开的时间没有那么长，是连锁经营的一家算新的粉店，但是人气很旺。店面装修风格统一，整齐干净。

6. 桂林石记米粉店

• 地址：桂林市象山区西城路35号

石记米粉店是比较老牌的米粉店了，在桂林微笑堂侧面，乐群菜市附近，营业时间到很晚，是夜宵好去处!虽然店内环境一般，但是米粉味道不错，很多游客慕名而来。

7. 又益轩马肉米粉

• 地址：广西壮族自治区桂林市秀峰区解放西路18号1-1门面

又益轩以制作独家传统马肉米粉而被吃货们所认知。桂林的马肉米粉店，气数最长的，要数“又益轩”，是目前为止为数不多的马肉米粉店之一。马肉，色泽似玛瑙，入口细嫩、味赛火腿儿，多吃不腻。马越肥、肉越香。店内环境干净整洁，值得一试！

8. 四眼担子米粉

• 地址：七星区七星路英达幼儿园路口（近北国村三里店店）

据说原来的桂林米粉是小贩挑着担子贩卖的所以在桂林街头很多米粉店都以担子命名。因为老板是近视眼，常年戴着眼镜，于是就有了“四眼”这个名字的由来。这家是开了近20年的老店每天排队的人络绎不绝，食客基本都是附近的居民吃完买个菜就回家了。