巴马有什么特产

到巴马旅游，回去的时候当然要买一些当地的特产送给家人、亲戚和朋友。巴马有什么特产呢？

1.巴马香猪 

巴马是中国香猪之乡。巴马香猪属于珍惜微型猪，外貌清秀，个体矮、小、短、圆，成年最大个体45千克左右。巴马香猪肉骨细皮酥，肉质细嫩，香醇爽口，荤而不腻，不腥不膻，味美甘香，营养丰富，深受美食者喜爱。巴马香猪烹饪时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻气味”之美称。巴马香猪营养全面，富含人体必需的氨基酸和微量元素，与其它猪相比，具有蛋白质、氨基酸、钙、磷含量高，脂肪含量及热量低等特点。

2.巴马火麻油

巴马火麻油是巴马人长期食用得以健康长寿的重要原因之一，被当地称为“长寿油”。巴马火麻油是大自然中唯一能溶解于水的油料，在所有植物油中不饱和脂肪酸含量最高，同时含有大量延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗，还含有被誉为“植物脑黄金”的α-亚麻酸(ALA)。巴马火麻油的味道非常奇特，刚开始可能觉得不习惯，吃着吃着觉得很清香，常吃的人肤色都很好，巴马本地人炒菜用的都是火麻油，很少到市场买其他植物油，老人们都吃了几十年了，身体很健康。

3.巴马油鱼

巴马油鱼对水质要求非常高，产量很低，仅产于巴马盘阳河一段10多公里的河段，是巴马盘阳河里的特殊鱼种。巴马油鱼肉味鲜美，富含不饱和脂肪酸和人体必需的氨基酸，营养价值较高，还有滋阴健脑的功效，因其产量低及突出的营养价值被现今称为“水下人参”。油鱼入锅不放油，用文火慢煎，鱼油就从体内慢慢渗出，鱼皮完整，不会粘锅，看到煎鱼的过程，就会明白当地人为何要叫它油鱼。煎油鱼也不用放配料，加点食盐就可以了。当地有“一家煎油鱼，十家闻鱼香”的说法。夹一条油鱼，一口便少了三分之一，吃起来油溢于唇而不腻，鲜嫩甘美，鳞皮醇和，味道醇香，鱼骨细如丝，不需吐骨。

4.巴马火麻糊

巴马火麻糊是以巴马火麻仁为主要原料，配以墨米等寿乡特产，经现代工艺精制而成，食之润滑、浓香的天然健康食品，是居家旅游、休闲自享、馈赠亲友之佳品，巴马火麻糊集合了火麻仁和墨米的营养。巴马人经常吃的火麻食品含有大量的微量元素和丰富的不饱和低脂肪酸，而经常摄入不饱和低脂肪酸，正是巴马百岁老人长寿的奥秘所在。而墨米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效，民间俗称“药米”、“长寿米“。火麻仁加墨米这样搭配的无糖食品，有利于润肠通便解决便秘问题，有利于调节三高问题，有利于延年益寿。