桂林旅游特产推荐
2020-11-26 16:34:16 545浏览
桂林是一座发展成熟的旅游城市,也是世界著名风景游览城市。桂林土特产种类丰富,最出名的当属“桂林三宝”,即豆腐乳、三花酒、辣椒酱。来桂林旅游的人多少都会带几样回去,不论是送礼或自留,老少皆宜。除此之外,桂林特产还有哪些值得带的特产呢?
豆腐乳
桂林豆腐乳是白腐乳的代表,是传统特产“桂林三宝”之一。桂林豆腐乳历史悠久,颇负盛名,远在宋代,豆腐乳已很出名。以黄豆为主要原料制成的,分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩,质地细滑,味道鲜美,辣中有甜,甜中喷香。以花桥牌和象山牌为上。
三花酒
中国米香型白酒的代表,被誉为白酒之王,是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久,工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。三花酒酿造历史可追溯到南宋。三花酒无色透明,蜜香清雅,入口柔绵,落口爽洌,回甜,饮后留香。适量饮用,可提神,活血,有益健康。
辣椒酱
桂林辣椒酱是选用优质红辣椒、大蒜头等剁碎,拌入豆豉,加入三花酒和细盐等,密封入坛,数月之后始成。因配料有别而品种有异。桂林辣椒酱油润鲜辣,香醇可口,既可食用提味,还可作调味用。以花桥牌为上品。作为桂林三宝之一,辣椒酱是值得送给亲朋好友的佳礼。
罗汉果
罗汉果是桂林地区特产。素有神仙果之称。其果实中含有丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素,有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效。可治急慢性气管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症,糖尿病患者亦宜服用。
壮锦
壮锦是广西壮族著名的手工艺品,桂林地区的壮族妇女极其擅长。用各种颜色的丝绒和细纱精心织造而成。壮锦多以壮族地区的动物图形为图案,织工精巧,线条简练而明快,粗圹而别致,且色彩绚丽,具有浓郁的民族特色。
桂花茶
生产历史悠久,加工工艺精细,技术要求严格。选择气味清香的烘青茶坯和优质金桂花,通过窨花拌和、通花散热、复火、提花、夺堆成荫而成。形似绿叶缀金花,汤色金黄明亮,滋味甘和醇爽,茶香花香并茂,冷香清雅持久,是桂花茶一大特色。
柿饼
阳朔柿饼是阳朔县的四大名果之一,栽培历史悠久,其果呈心脏形,果顶似牛心。其果质肉厚皮薄,甘甜清脆,汁多无子。柿果采后经3—6天脱涩处理,加工成柿饼,肉质干爽,味清甜且存放久不变质。阳朔县柿饼畅销区内,远销闽、粤。
荔浦芋
因产自荔浦县而得名,剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹,故又称槟榔芋。芋肉色白、质松软者为上等。口感香糯松粉、略带甜味,可与肉类同煮,也可切片入火锅烫食,或者做成芋末丸子也很好吃。最常见的吃法是用荔浦芋扣肉。
马蹄糕
马蹄糕是桂林的特产之一,入口即化,味甜而不腻,是非常受欢迎的桂林特产之一。马蹄的学名为荸荠。桂林马蹄与众不同,其肉质雪白细滑,水份含量高,清甜无渣,爽脆可口。马蹄可作菜,炒鸡、鸭时可作配菜,有香菇、云耳同炒别具一番滋味。
桂林梳篦
桂林梳篦创始于唐代,有1000多年的历史,历宋、元、明各代,不断发展和完善,成为广西的传统名牌产品。曾有“宫梳”、“名笔”之盛益。桂林竹笔采用阵地特产的楠竹作主要原料,经精制而成。它具有篦齿柔韧,坚固耐用,美观大方的特点。