南宁哪些有名老友粉?

2020-12-11 15:31:07 73浏览

老友粉是广西南宁市的一道特色小吃,属于桂菜。老友粉是广西南宁的本土美食,于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西"三大米粉"。"老友粉"可以算是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一,酸、辣、咸、香兼备,据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效。老友粉传承至今,经久不衰,已经成为南宁的标志性特色小吃,南宁米粉的金字招牌。

 

舒记老友粉

舒记老友粉是南宁老牌老友粉之一。七星路的舒记老友粉号称南宁第一好吃!三十年营业不停歇的老字号,粉多量足,还有两个完美鹌鹑蛋。一口酸汤落口后,才感觉到辣喉咙,味道还是香辣酸爽。舒记自制的辣椒,够酸辣劲爽。

地址:七星路44号(第一人民医院斜对面)

复记老友粉

复记老友粉是南宁的老字号,中山路的复记老友是一家30多年老店,很浓的老友粉味道,可能是炒制的原因,入味,酸辣味足,酸笋味道也比较正,复记现在开了20多家连锁,但还是总店的味道最正。

地址:中山路237-1号

 

天福香老友粉

天福香老友粉藏在一个蛮偏僻的小巷里,从中山路的尽头往江北大道的路上,看到黄记桂林米粉的小巷拐进去即可。天福香老友粉多多少少经过改良,如今是汤黄厚浊,不油腻。嗦完粉后有甜甜的回甘;肉是真的很大块粉嫩,腌制过后更入味,但是味道绝对棒哟!天福香的招牌是老友猪肚花肠面。

地址:南宁市兴宁区临胜街(近黄记桂林米粉)

 

香香老牌老友粉面

中山路的香香老友粉每次来人都好多,他家的味道没那么油腻,酸笋很香,超爽口开胃,分量又多,特别是炒粉,一碟都满满滴!香香老友也做了十几年了味道还不错,吃老友还是喜欢这家。这家店从早上开到半夜,想吃随时都得吃。

地址:中山路尾入口

 

非凡米粉店

开了十几年的老店了味道偏酸,粉很入味再加点酸辣椒和青柠檬蓉那酸爽过瘾!属于清淡系的,味道没那么重,但是汤还是很鲜甜。口味重的食客可能会觉得淡,但是慢慢吃,吃到后面你会喜欢的!

地址:新竹南二里,阳光100旁边小路走进去约100米

 

建政饮食店

建政饮食店是一家有几十年历史的国营老店,煮粉的阿姨都是一口南宁白话。来这里吃老友粉的客人都是吃了好多年的老顾客,它家的老友粉、老友猪杂伊面很出名,除了老友粉,还有油条、沙堆、发糕、香煎包等多种具有南宁特色的小吃,老友粉的卖相很普通,但是一股浓浓的南宁味,很不错哦。

地址:建政路14中初中部对面

 

邕味美食

邕味上了央视的老友粉,味很正宗,粉的味道偏酸甜。正宗的老友粉是不放西红柿的,酸笋、猪杂、辣椒入味,吃就要吃最原始的味道;后来我想,也正是因为这一辈人对食物的这份执着,才成就了老友粉的今天吧。

地址:龙胜街(南宁老街三坊街和水街的附近)

 

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